首先是ISO三体系:ISO,ISO,ISO,其次是ISO和HACCP。这五大体系是餐饮界的必备体系!
食品行业、餐饮、食堂承包的必备资质在招投标中可以获得一定的加分,还能根据当地政策获得一定的补贴。像ISO,ISO,ISO这三项认证可以提升企业管理。食品质量,生产环境,员工健康和安全。而ISO的使用范围覆盖了食品链全过程,即原辅料种植、养殖、初级加工、生产制造、运输一直到消费者使用,其中也包括了餐饮!HACCP是一种食品安全保证系统,但它并非是一个零风险系统,而是设法使食品安全危害风险降低到最低限度,是一个使食品供应链及生产过程免受生物、化学、物理性危害污染的管理工具,从而降低食品生产过程中的危害,提高人民的健康。
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