BRC英国零售协会认证是一种国际上被广泛接受的食品安全管理体系认证，针对零售和食品供应链行业。
该认证体系由英国零售协会（BRC）制定，其目的是确保供应商和制造商符合一定的食品安全和质量标准。BRC认证将食品供应链中的每个环节（包括生产、加工、包装、仓储、分销等）进行评估，以确保其符合食品安全管理的要求。
BRC认证要求包括以下几点：1.企业需要建立和维护一套完整的食品安全管理体系，包括食品安全政策和目标、责任分配和关键控制点（HACCP）计划。2.企业需要采取适当的控制措施来确保食品安全和质量，例如原料采购、产品制造过程的控制和产品检测。3.厂房和设备：企业需要确保厂房和设备的设计和维护能够符合食品安全的要求，例如防止污染和减少风险。4.企业需要为所有直接涉及食品安全的员工提供适当的培训和教育，并提高员工对食品安全问题的重视和意识。
5.企业需要制定和实施危机管理计划，以应对可能发生的食品安全问题和紧急情况。6.企业需要建立和维护适当的供应商管理程序，以确保从供应商处采购的原料和产品符合相应的食品安全标准。7.针对特定类型的产品，BRC认证还会有额外的要求，例如关于婴幼儿食品、肉类制品和水产品。这些是BRC英国零售协会认证的一般要求，具体要求可能会根据企业所在行业和产品类型的不同而有所差异。企业需要达到并持续符合这些要求，才能取得BRC认证。
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