餐饮企业质量管理体系认证，指的是餐饮企业经过认证机构的审核，确认该企业的质量管理体系符合国际标准ISO的要求，并能够有效地运用于餐饮领域，保障产品品质的稳定和优质服务的提供。在如今市场竞争日益激烈的环境下，持有餐饮企业质量管理体系认证证书已成为众多餐饮企业提升品牌影响力、增强市场竞争力的必经之路。
专业知识解析：
Q1：ISO是什么标准？
A1：ISO是国际标准化组织针对组织质量管理体系所制定的标准，旨在帮助企业建立一个有效的质量管理体系，不断提升产品与服务的质量，以满足客户和法律法规的要求。ISO的原则包括客户至上、持续改进、过程方法、系统方法和基于事实的决策。
Q2：餐饮企业为什么需要通过质量管理体系认证?
A2：餐饮企业需要通过质量管理体系认证，一方面可以强化餐饮企业内部管理，加强食品质量控制和食品安全保障，另一方面可以提升企业品牌形象，增强市场竞争力，在市场上保持良好的口碑和声誉，获得与其他企业的差异化竞争优势，促进企业更好的发展。
Q3：餐饮企业质量管理体系认证流程有哪些？
A3：餐饮企业质量管理体系认证的流程分为市场咨询、评估报价、签署合同、制定质量手册、内审、认证审核及颁发证书等步骤。其中，市场咨询和评估报价是餐饮企业了解质量管理体系认证的必要步骤，更好地把握认证流程与细节，制定具有可操作性的质量手册也是质量管理体系认证的重要步骤。最后，通过内审、认证审核并颁发证书，企业便可成功通过餐饮企业质量管理体系认证。
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