1、HACCP认证申请评审
认证机构应在认证委托人提交材料齐全后，对其提交的申请文件和资料进行评审并保存评审记录，以确保：
（1）认证要求规定明确、形成文件，并得到理解；
（2）认证机构和认证委托人之间在理解上的差异得到解决；
（3）对于申请的认证范围、认证委托人的工作场所和任何特殊要求，认证机构均有能力开展认证服务。
（4）认证机构应依据附件1确定组织申请认证的相关范围。认证机构不应将能够影响认证范围内终产品食品安全的活动、过程、产品或服务排除在认证范围之外。
2、HACCP认证申请评审结果处理
申请材料齐全、符合要求的，予以受理认证申请；
未通过申请评审的，应通知认证委托人在规定时间内补充、完善，不同意受理认证申请应明示理由。
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